Полезные советы
Назад

Зимой открыли баночку и ахнули, как вкусно. Хрустящие кабачки на зиму — Советы на все случаи жизни

Опубликовано: 10.08.2021
0
20

 

Зимой открыли баночку и ахнули, как вкусно. Хрустящие кабачки на зиму - Советы на все случаи жизни

Заготовка получается не только хрустящей и свежей, очень ароматной. Блюдо еще и красивое, такое можно подавать на праздничный стол, в качестве оригинальной закуски к мясным блюдам.

 

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • кабачки, 5 шт;
  • морковь, 2 шт;
  • зелень по вкусу;
  • перец горошек по 5 шт в банку;
  • перец душистый по 3 шт;
  • чеснок по 1 зубчику;
  • вода, 1 л;
  • соль, 1 ст.л;
  • сахар, 3 ст.л;
  • уксус 9 %, 50 мл.

Процесс приготовления

  1. Кабачки промываем и при помощи овощечистки режем на тонкие слайсы.
  2. Морковь трем на крупной терке или на терке для корейской моркови.
  3. Банки и крышки хорошо моем.
  4. На дно каждой банки укладываем зелень, специи, чеснок и немного моркови.
  5. Пластинки кабачков скручиваем рулетами и укладываем на банку до половины.
  6. Сверху кладем морковь, зелень и укладываем снова рулетики кабачков.
  7. Сверху кладем зелень.
  8. Для маринада смешиваем воду с солью и сахаром, доводим до кипения и варим, пока не растворятся ингредиенты.
  9. Когда все закипит, вливаем уксус, перемешиваем.
  10. Заливаем маринад в банки, накрываем крышками и ставим в кастрюлю на полотенце.
  11. Наливаем теплую воду по горлышко.
  12. После того, как вода в кастрюле закипит, стерилизуем 15 минут.
  13. Закручиваем крышки, переворачиваем и оставляем полностью остывать.

Зимой открыли баночку и ахнули, как вкусно. Хрустящие кабачки на зиму - Советы на все случаи жизни Хранить заготовку можно в кладовке или в подвале. Рулетики получаются очень вкусными, хрустящими и пряными, прекрасно сочетаются с мясными нарезками, сырными и другими блюдами.


 
Загрузка...

 

 

Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Отправляя данную форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами нашего сайта.